東京ラーメンショー2015☆第2幕

東京ラーメンショー2015、後半の第2幕が始まりました！！

夜のラーメンショーも趣があるものです。



駒沢公園の管制塔が五輪の色に・・・・今だけの特別なライトアップだそうです。



ラーメンバンクのキャラのなるとちゃん、夜も頑張ってました！




黄金の塩らぁ麺　ドゥエイタリアン

ミシュランガイド2015にも選ばれた元イタリアンのシェフが作るラーメンのお店。故・佐野実さんのもとで修行しラーメン店をオープンしたそうです。



らぁ麺　フロマージュ

生ハムと玉子のトッピングを追加してあります。黄金のスープに浮かんだ白いふわふわのフロマージュに麺に絡めるとやはり洋風、なかなか美味しい。時間が経つとフロマージュが溶けてポタージュのような濃厚な味わいに。




麺屋　二郎　×　麺屋　剛

福岡キャナルシティ博多ラーメンスタジアムに出店中のお店。伝統のＷ白湯スープに秘伝の醤油タレ、黒豚のしゃぶしゃぶ。



鹿児島　黒豚しゃぶしゃぶラーメン

あっさり白湯スープには普通のチャーシューと異なる薄いしゃぶしゃぶが美味しいラーメン。




京都祇園らぁ～めん京



京都ぎをん鶏ねぎそば

外国からの観光客にも好評の「ぎおん白湯」醤油。京都九条ねぎに鶏ちゃあしゅうとメンマの代わりの竹の子。ガツンと来るラーメンが多い中で、これははんなり優しい味わい。




雪うさぎ　かぼちゃキャラメル

かき氷、今回はハロウィンにちなんでこれに。ふわふわの氷にかぼちゃのクリームとキャラメルソースが美味しかったです。ケーキのようでスポンジのない分、するりとお腹に入ってしまう感じ。




どのお店にもある寸胴。この大きな寸胴の中にラーメンの美味しさが詰まっているのですね。



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