東京ラーメンショー2015☆第2幕

東京ラーメンショー2015

東京ラーメンショー2015、後半の第2幕が始まりました!!

夜のラーメンショーも趣があるものです。

東京ラーメンショー2015

駒沢公園の管制塔が五輪の色に・・・・今だけの特別なライトアップだそうです。

東京ラーメンショー2015

ラーメンバンクのキャラのなるとちゃん、夜も頑張ってました!


東京ラーメンショー2015

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン

ミシュランガイド2015にも選ばれた元イタリアンのシェフが作るラーメンのお店。故・佐野実さんのもとで修行しラーメン店をオープンしたそうです。

東京ラーメンショー2015

らぁ麺 フロマージュ

生ハムと玉子のトッピングを追加してあります。黄金のスープに浮かんだ白いふわふわのフロマージュに麺に絡めるとやはり洋風、なかなか美味しい。時間が経つとフロマージュが溶けてポタージュのような濃厚な味わいに。


東京ラーメンショー2015

麺屋 二郎 × 麺屋 剛

福岡キャナルシティ博多ラーメンスタジアムに出店中のお店。伝統のW白湯スープに秘伝の醤油タレ、黒豚のしゃぶしゃぶ。

東京ラーメンショー2015

鹿児島 黒豚しゃぶしゃぶラーメン

あっさり白湯スープには普通のチャーシューと異なる薄いしゃぶしゃぶが美味しいラーメン。


東京ラーメンショー2015のラーメン

京都祇園らぁ~めん京

東京ラーメンショー2015のラーメン

京都ぎをん鶏ねぎそば

外国からの観光客にも好評の「ぎおん白湯」醤油。京都九条ねぎに鶏ちゃあしゅうとメンマの代わりの竹の子。ガツンと来るラーメンが多い中で、これははんなり優しい味わい。


東京ラーメンショー

雪うさぎ かぼちゃキャラメル

かき氷、今回はハロウィンにちなんでこれに。ふわふわの氷にかぼちゃのクリームとキャラメルソースが美味しかったです。ケーキのようでスポンジのない分、するりとお腹に入ってしまう感じ。


東京ラーメンショー2015

どのお店にもある寸胴。この大きな寸胴の中にラーメンの美味しさが詰まっているのですね。


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Tags: 東京ラーメンショー

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