東京ラーメンショー2016☆まとめて感想

東京ラーメンショー

今年も行って来ました!!東京ラーメンショー!!

「新旬屋 麺」の金の鶏中華

多加水麺に鶏のすべてを使った鶏スープにモンゴル岩塩と秘伝の醤油タレ。具には鶏モモ肉にキンカン。もちもちの麺に絡むスープは一口目は甘く、次には甘さが消えて鶏の旨味が広がる感じ。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

第1幕、第2幕とちょこちょこ通って来ました。今年はお天気が今ひとつだった日が多かったかな。auウォレットでチケットを買うと十六茶をもらえて、専用スペースの席に座れるサービスが地味に良かったです!

東京ラーメンショー

京都ぎをん 芳醇鶏そば

元祖京都ラーメン「らぁ~めん京」が「ぎをん白湯」と名付けたスープの2016年進化バージョン。阿波尾鶏がベース、とんこつを合わせたスープに野菜をたっぷり。鶏モモ肉のチャーシューに炙り煮竹の子。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

札幌みその 札幌濃厚伊勢海老味噌

伊勢海老の香りのする濃厚な味噌スープに中太ちぢれ麺。こってりで寒い日には特に美味しそうなラーメンです。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

「ラーメン大好き小泉さん」のブースもありました!!

東京ラーメンショー

合言葉をいうともらえるステッカー。


東京ラーメンショー

中華そばとみ田の山水地鶏そば

中華そばとみ田の山水地鶏そば。勢いで全部のせ!!ワンタン、鶏団子、釜焼きチャーシュー、半熟味玉。故・佐野実氏ゆかりの山水地鶏を使ったとか。人気が納得のとみ田のラーメン。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

愛媛宇和島実行委員会の愛媛宇和島鯛塩そば

こってり系が多い中のオアシス的なあっさり塩ラーメン。鯛の旨み!

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメンの佐賀ん豚骨ラーメン

おすすめの海苔はトッピングで別に頼まなくてはならないけれど、干し海苔がスープにとろけて旨味に。店員さんも元気な印象。でも私の前でキャピってた女子大生コンビと楽しそうに話してたせいか、きれいに盛り付けた方を出して、私には玉子がつぶれた失敗作を寄こしたよね。男の本能に正直なのは微笑ましいけど、客商売としてはどーかなと思うわ。残念。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

麺屋いろはの富山ブラック 牛×豚W肉盛り味玉ラーメン

受け取った途端にふわりと出汁と醤油の良い香り!玉子は別料金の店が多いのに人気店太っ腹!とろける豚チャーシュー、牛さんはお客様的な別格風味。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

気仙沼かもめ食堂のかもめラーメン

震災から復興した食堂のラーメン。醤油に細麺。肉盛り、味噌、こってりが大半の中、こういうオーソドックスなラーメンが美味しくかんじるのかも。気の良いおばさんとお姉さんも良い感じ。お姉さんとサッカーの練習でお腹をすかせた小学生との会話など、温かいのはラーメンだけじゃない雰囲気が、普段のお店の様子を彷彿とさせて。

東京ラーメンショー

東京ラーメンショー

元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

麺やスープより具材を看板にする店が多い中、豚骨ラーメン発祥の地久留米の正統派で勝負するラーメン。背脂を揚げたカリカリの触感も楽しい。チャーシューは厚きがゆえに尊からずというのは、本当だな。ラーメンに見合った厚さ、じっくりと美味い。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

ラーメンまこと屋 限定 肉もり牛醤ラーメン

ラーメンまこと屋 限定 肉もり牛醤ラーメン。牛骨スープのラーメンに牛肉煮込みをトッピング。牛骨ラーメンと牛丼のコラボとか。元が同じ牛ですから美味しいのは当たり前、牛肉だけではなく一緒に煮込んだ甘辛く玉ねぎもいい。関西と台湾に20店舗以上展開しているのが納得の安定の味。今回の中で私的には一番かな。

東京ラーメンショー


東京ラーメンショー

雪うさぎさんのかき氷も楽しんで来ました!!

東京ラーメンショー

塩キャラメルグラノーラ

ふわふわカキ氷にとろりと白いクリーム、キャラメルソースの優しい甘みにサクサクのグラノーラの触感が良い感じ。

東京ラーメンショー

紫芋

甘い中に紫芋の美味しさ。表面だけではなく、シロップをかけてまた氷を載せる多重構造なので最後まで楽しめます!


東京ラーメンショー

今年もアイドルのステージやラーメン婚活など、イベントも色々あったようです。

東京ラーメンショー

駒沢公園の塔も特別仕様のライティングでした。

東京ラーメンショー

肉盛り、トッピング大盛り、こってりが主流。

美味しく食べたいならトッピングは追加しない

トッピングが冷たいのが気になります。ただでさえ気温が低くて冷めやすいのに、冷たいトッピングをどぼどぼ入れられたのでは、せっかくのラーメンがぬるくなってしまって。以前出店した沖縄のお店のようにチャーシューなどを炙って温めて入れてくれるのはまれ、今回も玉子を温めてくれたところはありましたが・・・まあ、お祭りだから、あまり言ってもとは思うのですがw850円は安くはないですよw

ラーメンはスープと麺が基本

・・・という、当たり前のことをあらためて感じてしまいました。飾りの方に力が入り過ぎているようなラーメンが大半。ショーだから、奇抜さが先に立つラーメンが多いのは仕方ないとはいえ。基本がおざなりでは、ラーメンが好きな人ほどがっかりするのではないでしょうか。もちろん、美味しいラーメンもありましたよ!!

東京ラーメンショー

普通に通える場所、出来れば近所に、普通に美味しいラーメンを出す店がある。それが理想かなw


ブログランキング・にほんブログ村へ
fc2が不調の際はお手数ですがTB用ミラーブログをご利用下さい

Comment (0)

非公開コメント